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皮皮虾蒸多长时间比较好 皮皮虾要蒸多久

2024-05-01 1276 明贵知识网

蒸十分钟钟即可，具体做法如下：

用料：

皮皮虾350g

蒜蓉适量

食用油适量

盐少许

料酒适量

胡椒粉少许

白糖少许

培根1小块

葱丝适量

做法：

1/11买回来的新鲜皮皮虾过清水洗净

2/11倒料酒、胡椒粉、少许盐腌制一小会。

3/11将腌制好的皮皮虾摆入盘中

4/11锅里入油烧六七成热，加入少许盐和白糖将蒜末倒入锅里炒半熟。

5/11炒好的蒜蓉用碗盛装待用

6/11撒上些剁碎的培根粒，将蒜蓉均匀淋浇皮皮虾上面。

7/11水烧开上蒸锅大火蒸十分钟左右出锅，再另起锅，烧点热油淋浇在上面。

8/11撒上些葱丝点缀一下

皮皮虾蒸多长时间比较好 扩展

10-15分钟。蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后，蒸10-15分钟，如是高压锅，常蒸煮5-8分钟即可。皮皮虾蒸制时间过短，肉质未熟残留害菌和寄生虫，时间太长，虾肉鲜味流失，肉质松散较老。建议皮皮虾凉水入锅蒸煮，烹制前，皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟，目的是去除杂质和杀菌。

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